随着经济的发展及人民生活水平的提高，大量的人口涌向城市，给城市的繁荣发展作出了巨大贡献，但同时也大大增加城市的生活垃圾的排放量。现代生活垃圾的一半以上是食品垃圾，每年国家都要投入大量的人力物力来进行垃圾的处理，但都难以满足日益增加的排放量。
 
 
 
食堂厨余垃圾处理一体机设备工作原理：
 
 
食堂厨余垃圾处理一体机设备特点：
 
1、设备具备1  功能系统:自动上料称重系统、筛选进料系统、粉碎系统、脱水系统、物联网远程监控系统、油水分离处理系统、除臭系统、杀菌发酵烘干系统、污水处理系统、可拆卸框架结构、全自动智能控制系统。
 
2、处理时间短:餐厨垃圾处理设备处理时间仅需12小时，与同类产品相比时间缩短了一半确保有机垃圾处理的时效性。
 
3、运行能耗低:采用梯级利用结构,菌种自带升温功能,自动恒温加热，相同工况下与同类产品相比节能30 %以上。
 
4、处理效果好:采用自主研发的高温好氧发酵菌，平均减量率高达90%资源化利用程度高。
 
5、智能化操作:采用自动化控制,设备可进入全自动运行模式，无需人工干预，实现"键傻瓜式操作。
 
6、自动化控制系统:
(1)物料发酵采用处理工艺,发酵温度采用技术恒温控制方式,物料发酵 加充分均匀,能耗 低。且能通过发酵温度曲线形象反映设备发酵过程是否有异常,且可以分析出物料发酵状态。
(2)自动化系统对能源采用阶梯管理方式，大幅降低能耗。投料记录采用断电保持方式，保证在设备断电状态下保持近期投料记录及数据以供随时记录查询。
(3)各部件采用动态动画形象监控。
 
 
在整个生产过程中，垃圾的减量约为90%，不会造成二次污染，达到了以资源为基础、减量化、无害化处理厨房垃圾的目的，即将垃圾浪费成宝，不会造成环境污染。