做豆腐为什么要进行  呢？
 
　　  到底有什么用？养多久为好呢？
 
　　不管你是做什么豆制品，只要涉及到石膏的跟内酯的，
 
　　都要进行  ，  的时间好是12到15分钟之间。
 
　　当然，不管你是做什么豆腐，
 
　　  大的作用就是让大豆蛋白的分子跟凝固剂进行充分的结合，
 
　　这样做出来的豆腐才筋道，有韧性、有弹性、有筋骨。
 
　　温岭市永进机械制造有限公司
 
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