JRJ系列绞肉机是肉食品加工中常用的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。
 
    肉粒直径小可达5mm，大为30mm.本机采用偏制式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升小。
 
   凡与肉料接触的零件：如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均由不锈钢制造，完全符合食品卫生要求。特别是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成，强度高。不变形，性能稳定。
 
　冻肉绞肉机是肉制品行业中通用性能高、使用范围广的一种肉食品加工设备。
 
蛟龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。
 
设计合理，绞切过程中摩擦力小，肉料升温慢，利于保鲜。