全自动真空变频滚揉机基本介绍鑫飞真空滚揉机：又名快速入味腌肉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、、腌渍作用。强大滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能  。鑫飞真空滚揉机具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用   、 方便、 加节能  。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，   大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率  。真空滚揉机可得到以下效果:1．使腌制液在原料肉内均匀吸收2.增强肉的结合力，提高肉的弹性3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口4．增加保水性，提高出品率5．提高产品的柔嫩性和结构稳定真空滚揉机具有以下特点：1．可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。2．控制面板均采用防水触摸屏控制。3．滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间   合理。4．桨叶采用圆弧形  设计，使腌料分布 均匀，对产品表层不造成伤害