基本介绍 
 

  http://杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、  联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域。 　　 　　杀菌方式主要有三种: 　　 　　1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。 　　 　　2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是   均匀。 　　 　　3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。 　　 
 

  性能特点 
 

  http://水浴式高温高压调理杀菌釜的性能特点： 　　 　　杀菌效果和双层杀菌釜完全一样，且产量提高一倍。节约能源，操作方便。用户可大大降低设备  成本。本设备合理  的配置，完善成熟的多种杀菌工艺，被食品界人士誉为21世纪   理想的杀菌设备。 
 

  技术参数 
 

  http://水浴式高温高压调理杀菌釜 　　 　　杀菌锅是利用饱和蒸汽或高温热水对食品  进行热处理的压力容器。在工业生产上，把需要杀菌的食品  放入杀菌锅内，通过一定时间持续而均匀的高温作用，可杀死食品物中的微生物，破坏生物酶并对耐热孢子的活力起到灭杀作用，达到商业无菌 　　 
 

  使用说明 
 

  http://1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。 　　 　　2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是   均匀。 　　 　　3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。 　　 
 

  采购须知 
 

  http://　双锅并联半自动式杀菌锅杀菌锅升温速度快，杀菌时间短本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了升温时间。工作过程中的工作介质可以循环使用，高温杀菌锅价格节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。采用国际进的技术及进的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，高温杀菌锅价格对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内温度温差在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味