广东中中山旋转蒸煮锅酱油设备酿造设备基本介绍 
 

    
 本设备是酿造酱  业产品达到标准的设备，适用于酿造、食品等行业的原料蒸煮，使物料达熟透和蛋白质适度变性的要求，以满足制曲的前提条件。 
 
 
 广东中中山旋转蒸煮锅酱油设备酿造设备性能特点 
 
 
 
  动力传动部分，采用大扭矩双级摆线针轮减器直联传动，与传统蒸锅的动力相比具有：
 
 
 1、传动元件少，安装拆卸简捷、故障率低、外表清洁、维修保养方便。
 
 
 2、能正、反、点动运转，工作平稳，噪声低。
 
 
 3、附带制动电机制动，蒸锅可以在任意位置停留。
 
 
 4、空心轴端汽密封部分采用单向调节，双向压紧，多点支承结构.
 
 
 5、锅内抽排汽管及进汽、水管部分，均采用不锈钢制作。
 
 
 6、进汽、水管部分的改进，使其既能实现常规蒸煮工艺的蒸煮，又适合原料膨化蒸煮工艺的蒸煮。
 
 
 
 广东中中山旋转蒸煮锅酱油设备酿造设备技术参数 
 
 
 
 
  
 
   
 
    
 
型号
 
 
    
 
WHZ-5 
 
 
    
 
WHZ-3
 
 
    
 
WHZ-1
 
 
    
 
WHZ-0.5
 
 
   
 
   
 
    
 
容量(M3)
 
 
    
 
5.83
 
 
    
 
3.2
 
 
    
 
1
 
 
    
 
0.51
 
 
   
 
   
 
    
 
工作压力(Mpa)
 
 
    
 
≤0.2
 
 
    
 
≤0.2
 
 
    
 
≤0.2
 
 
    
 
≤0.2
 
 
   
 
   
 
    
 
设计压力(Mpa)
 
 
    
 
0.22
 
 
    
 
0.22
 
 
    
 
0.22
 
 
    
 
0.22
 
 
   
 
   
 
    
 
回转转速(rpm)
 
 
    
 
0.72
 
 
    
 
1.2
 
 
    
 
1.4
 
 
    
 
1.5
 
 
   
 
   
 
    
 
电机功率（kw)
 
 
    
 
2.2
 
 
    
 
1.5
 
 
    
 
1.1
 
 
    
 
0.75
 
 
   
 
   
 
    
 
锅体内径（mm)
 
 
    
 
2100
 
 
    
 
1750
 
 
    
 
1200
 
 
    
 
900
 
 
   
 
   
 
    
 
回转直径（mm)
 
 
    
 
2760
 
 
    
 
2210
 
 
    
 
1690
 
 
    
 
1370
 
 
   
 
   
 
    
 
空实芯轴径向跳动（mm)
 
 
    
 
0.12
 
 
    
 
0.12
 
 
    
 
0.12
 
 
    
 
0.12
 
 
   
 
   
 
    
 
回转中心高（mm)
 
 
    
 
按用户要求
 
 
    
 
按用户要求
 
 
    
 
按用户要求
 
 
    
 
按用户要求
 
 
   
 
   
 
    
 
进出料口（DN)
 
 
    
 
400
 
 
    
 
350
 
 
    
 
350
 
 
    
 
300
 
 
   
 
   
 
    
 
进汽（水）口（DN)
 
 
    
 
40
 
 
    
 
25
 
 
    
 
25
 
 
    
 
25
 
 
   
 
   
 
    
 
抽排汽口（DN)
 
 
    
 
125
 
 
    
 
100
 
 
    
 
100
 
 
    
 
65
 
 
   
 
   
 
    
 
重量(kg)
 
 
    
 
3400
 
 
    
 
2600
 
 
    
 
1300
 
 
    
 
850
 
 
   
 
   
 
    
 
外形尺寸(m)长、宽、高
 
 
    
 
4.8×2.1×4.46*
 
 
    
 
4.4×1.75×4.1*
 
 
    
 
3.2×1.3×2.25*
 
 
    
 
3.1×0.9×2.2*
 
 
   
 
  
 
 
 
 
 
 广东中中山旋转蒸煮锅酱油设备酿造设备使用说明 
 

    
 
 
 广东中中山旋转蒸煮锅酱油设备酿造设备采购须知 
 

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