成都华能低温公司生产的箱式液氮速冻机是利用液氮—196℃的极低冷量,在5-20分钟快速带走食品的热量，冻结速度快，快速锁住冻品水分，减少水份丢失，确保食品的新鲜和外观，箱式液氮速冻机适用于烘焙食品、海鲜、肉类制品、糕点、大体积产品和需长时间冷冻的产品，适合小批量生产，占地面积小，能耗低。
 箱式液氮速冻机结构简介及特点：
 1、速冻机箱体：采用SUS304食品级不锈钢，箱体低温绝热保温性能好。
 2、电器控制系统：可变程序控制器、触摸屏、西门子PLC、报警仪表、中间继电器等；可实时监控速冻隧道内的温度变化,工作温度可在0～—100℃任意设定。
 3、操作系统采用触摸屏控制面板，简单易学，所有运行数据一目了然；
 4、设备安装简便，箱体底部带有可拆卸的斜坡，让进料和出料方便。
 5、空气循环系统：包括电机和低温风扇等，箱内的低温风机可使食品快速均匀冻结，通过变频器控制风机的转速，确保冷媒被大效率地利用。