双罐静置全水式肉制品杀菌锅基本介绍 
 
 
 在食品的生产过程中，杀菌设备是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期，需对食品进行杀菌，既消灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成分及食品的色香味不受损害。提高杀菌温度可加快微生物的致死率，缩短杀菌时间，提高设备生产能力。提高加热介质热水与包装食品的相对运动速度，如食品包装物运动、加热介质（热水）运动，也可大大提高杀菌效果。 
 
 
 双罐静置全水式肉制品杀菌锅性能特点 
 
 
  本系列杀菌设备是采用热水作为加热介质，对包装成形的食品进行快速杀菌或分段式杀菌。由于采用使食品包装物在杀菌设备的加热介质（热水）迅速喷淋或喷射于食品或食品包装物回转与热水喷淋同时进行，使食品包装物迅速均匀受热，大大缩短受热时间，从而进行高温短时间杀菌或分段式自动控制杀菌，这样可使包装食品保持风味、色泽与品质，使热对食品物料的影响程度减少到低程度，保证产品质量。 
 
 
 双罐静置全水式肉制品杀菌锅技术参数 
 
 
 杀菌锅为间歇操作式杀菌设备。利用在杀菌罐（工艺罐）外部的加热装置或热交换器，用蒸汽将去离子水直接或间接加热，通过循环泵强制循环注入杀菌罐，将产品加热升温到杀菌温度，并保温一段时间，以达到杀菌的目的。在通过一次或两次注入冷却水（普通清水）使产品迅速降温至要求温度，完成杀菌操作。 
 
 
 双罐静置全水式肉制品杀菌锅使用说明 
 
 
 
控制方式有手动和全自动两种方式：全自动是在杀菌进程中阀门的动作由系统CPU按客户设定的参数自动进行控制，直至整个杀菌程序结束。  
 
 
手动是指整个杀菌进程由人工驱动相应的阀门或按钮开关来实现杀菌过程，直至程序结束。
 
 
 
 双罐静置全水式肉制品杀菌锅采购须知 
 
 
 
本公司负责安装、调试。售后服务、竭诚欢迎广大客户惠顾。
 
 
１　杀菌罐内温度均匀，无死角
 
 
２　高温短时间灭菌
 
 
３　杀菌温度高
 
 
４　节约能源
 
 
５　全自动控制系统
 
 
６　杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制
 
 
７　杀菌锅内含测量Ｆ值的功能