冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。冰糖葫芦化糖锅糖葫芦熬糖锅电加热夹层锅可通过导热油控制夹层温度，不糊锅，非常适合对控制温度要求高的物品。特点：1、全304不锈钢制造，外形美观，结构紧凑，清洗方便；2、以高压锅炉蒸汽为能源，符合国家钢制压力容器标准GB150-98；3、锅体内外采用304不锈钢板整体冲压成型，自动抛光，精细焊接；4、  的蜂窝夹套结构，半球形锅体，换热面积大，加热速度快，  节能；5、锅体采用蜗轮杆装置180可倾(倾转方式为手动式翻转)，方便投料和出料、清洗方便。故障常见及处理：1、如果温度升的太快，不开锅：导油少。2、温度升不上去，首先检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。3、电压要达到380伏，接线头咬紧固。4、如发现喷油现象，  是油中有水，请立即更换。5、请一定连接地线。